Kiến thức rượu vang

Trong thế giới rượu vang tráng miệng, chứa đựng vô vàng tuyệt tác. Một dòng rượu độc đáo mà bạn nên thử là Rượu vang rơm( Straw wine). Còn được biêt đến với tên gọi Passito tại Ý và Vin de Paille tại Pháp. Straw wine đại diện cho nghệ thuật làm vang bằng phương […]

Rượu vang tráng miệng không còn xa lạ với người yêu vang trên toàn thế giới. Dòng vang này có hàm lượng đường cao hơn các loại vang thông thường. Đường này hoàn toàn đến từ vị ngọt tự nhiên của nho, không qua pha chế thủ công. Điểm quan trọng tạo nên chai vang […]

Nho Carignan là giống nho đỏ ở Tây Ban Nha, còn được gọi với cái tên Carinena. Giống nho này có nguồn gốc từ vùng Aragon thuộc miền Bắc Tây Ban Nha. Hiện này, Carignan được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, chủ yếu dùng để pha trộn với các giống nho khác. […]

Chennin Blanc là giống nho trắng có quê hương tại thung lũng Loire, Pháp. Giống nho này có khả năng biến hóa kì diệu làm ra nhiều dòng vang trắng mang hương vị riêng. Với những dòng vang sủi Chenin Blanc có hương vị tươi mát, mùi táo và khoáng chất. Khi sản xuất vang […]

Muscadelle là giống nho trắng chuyên sản xuất các dòng vang trắng của Bordeaux. Ngoài ra, giống nho này được dùng sản xuất các dòng vang ngọt của Úc. Mặc dù có nét tương đồng với họ nho Muscat hay Muscadet. Nhưng Muscadelle hoàn toàn không có mối liên quan nào tới nhau.   Các […]

Nhắc đến rượu vang Ý vùng Veneto, đặc biệt là thung lũng Valpolicella. Người thưởng thức nhớ ngay đến dòng nho đỏ Corvinone làm ra những dòng vang lừng danh như Amarone, Recioto hay Valpolicella Ripasso. Mang đến hương vị thơm ngon đậm đà, cấu trúc đượm sâu và tannin mượt mà.     Nguồn […]

Garganega là giống nho trắng có từ lâu đời và quan trọng tại đất nước hình chiếc ủng. Giống nho này làm nên linh hồn của rượu vang Soave thơ mộng của miền Bắc nước Ý. Nho sở hữu cấu trúc tinh tế, thể hiện rõ thổ nhưỡng tuyệt vời và khả năng lưu trữ […]

Nho Marsanne là một trong những giống nho có từ lâu đời tại thung lũng sông Rhone của Pháp. Giống nho này ghi dấu ấn bằng cấu trúc tròn, độ axit thanh lịch và hương trái cây nồng nàn. Đặc biệt, rượu vang Marsanne có khả năng phát triển hương vị phức hợp theo thời […]

Nho Petit Verdot là một giống nho sản xuất rượu vang đỏ, sử dụng trong pha trộn rượu vang Bordeaux. Một giống nho đỏ cổ điểm và huyền thoại nhất thế giới. Giống nho này được mệnh danh vũ khí bí mật của các nhà làm rượu. Một tỉ lệ phối trộn nhỏ đã nâng […]

Nho Nero d’Avola là giống nho đỏ nổi tiếng của hòn đảo Sicily nằm ở cực nam nước Ý. Nơi đầy nắng và gió đã từ lâu mệnh danh là thiên đường của những giống nho bản địa. Nero d’Avola phản ánh trọn vẹn thổ nhưỡng Địa Trung Hải và nói lên sự phát triển […]

Nho Glera là giống nho trắng được trồng nhiều ở vùng Đông Bắc nước Ý. Đây chính là linh hồn tạo nên Prosecco, dòn vang sủi nổi tiếng thế giới. Sự hết hợp giữa lịch sử lâu đời, điều kiện thổ nhưỡng tuyệt vời. Cùng kỹ thuật làm vang hiện đại, nho Glera làm nên […]

Pinor Meunier thường được gọi ngắn gọn là Meunier, làm một trong những giống nho đỏ đặc biệt trong giới rượu vang. Dù không nổi tiếng lừng lẫy như Pinot Noir hay Cabernet Sauvigno. Nhưng lại lại góp phần tạo nên hương vị kinh điển của những chai Champagne hảo hạng trên khắp thế giới. […]