Kiến thức rượu vang

Muscat Blanc là một trong những giống nho cổ và quý hiếm bậc nhất thuộc họ nho Muscat. Với lịch sử từ lâu đời cùng với hương thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn. Muscat Blanc làm ra nhiều dòng vang nổi tiếng trên thế giới mà còn là biểu tượng cho tính đa dạng […]

Nebbiolo là một loại nho thổ sản của Ý nhưng được trồng nhiều nhất ở vùng Piedmont miền Tây Bắc nước Ý. Giống nho này đóng vai trò làm linh hồn tạo nên những chai vang Barolo và Barbaresco lừng danh. Những kiệt tác làm siêu lòng bất kỳ chuyên gia hay tín đồ sành […]

Malvasia là giống nho lâu đời, thuộc dòng nho cổ xưa mang trong mình linh hồn của vùng đất địa Trung Hải. Ngày nay, nho được trồng rộng rãi ở nhiều tại Ý, Tây Ban Nha, Mỹ. Bộ Đào Nha…..Làm ra thứ rượu thơm ngon, tinh tế và phong cách mới lạ.   Nguồn Gốc […]

Nho Montepulciano là giống nho đỏ phổ biến, trồng rộng rãi ở miềm trung nước Ý. Phát triển mạnh dọc theo bờ biển Adriatic, đặc biệt là vùng Abruzzo. Làm nên tên tuổi dùng dòng rượu vang Montepulciano d’Abruzzo danh tiếng thế giới.   Nguồn Gốc Của Nho Montepulciano   Nho Montepulciano gắn liền với […]

  Nero di Troia còn gọi là Uva di Troia là một giống nho đỏ cổ xưa của vùng Puglia, phía nam nước Ý. Sở hữu chất lượng thượng hạng với hương vị tinh tế, cấu trúc tannin mạnh mẽ và khả năng lưu trữ lâu năm. Bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn […]

Khi thưởng thức rượu vang đỏ, người dùng cảm nhật vị chát thì đó chính là Tannin. Tannin là Polyphenol tự nhiên đóng vai trò tạo cấu trúc, độ chát và khả năng lưu trữ của rượu vang.   Nguồn Gốc Của Tannin Trong Rượu Vang   vỏ và hạt nho: đây là nguồn tannin […]

Khi thưởng thức rượu vang, màu sắc kích thích thị giác đầu tiên. Đồng thời, giúp ly vang trở nên quyến rũ hơn mà còn ghi lại toàn bộ thông tin về giống nho, phương pháp làm rượu và vùng thổ nhưỡng tạo ra nó. Đặc biệt, màu đỏ ấy không đến từ thịt quả […]

Nho Grenache còn được gọi là Garacha tại Tây Ban Nha, một trong những loại nho đỏ được trồng nhiều trên thế giới. Nho Grenache mọc tốt nhất ở những nơi có khí hậu khô, nóng và nhiều gió. Như trên những sườn đồi đầy sỏi đá dọc theo hai bờ song Rhone và ở […]

Vermentino là giống nho trắng mang hơi thở của biển Địa Trung Hải, được trồng chủ yếu ở Ý. Tại Pháp, giống nho này được gọi với cái tên là Rolle, phát triển rực rỡ ở vùng Provence và đảo Corsica. Những chai vang trắng được làm từ nho Vermentino có hương vị nhẹ nhàng […]

Khi nói đến rượu vang Ý, người yêu vang nhớ ngay đến sangiovese của Tuscany với sắc đỏ kiêu kỳ. Vùng đất Puglia đầy nắng gió ở Nam ý ghi dấu ấm đậm nét trong lòng người yêu vang. Bằng giống nho Primitivo đậm đà, nồng nàn và mang đến phong cách riêng. Không chỉ […]

Nho Riesling là một trong những giống nho làm vang trắng đẳng cấp và tinh tế bậc nhất thế giới. Với hương vị phong vị, thơm ngon và bộc lộ rõ ưu điểm của từng thổ nhưỡng. Một loại nho trắng rất thơm có thể dùng để tạo ra nhiều loại vang trắng khác nhau. […]

Nhắc đến thế giới rượu vang trắng, người dùng nhớ ngay tới Sauvignon Blanc của Marlborough thuộc New Zealand. Chỉ trong vòng chưa đầy nửa thế kỉ, một vùng đất nguyên sơ ở cực bắc Đảo Nam New Zealand. Biến giống nho gốc Pháp thành một biểu tượng hương vị hoàn toàn mới. Mang đến […]