Tìm Hiểu Về Rượu Moscato

Moscato là một loại rượu ngọt nổi tiếng của vùng Piedmont nước Ý, được làm từ giống nho Muscat. Đây là loại nho cổ xưa nhất được sử dụng phổ biến hiện nay. Loại rượu này thường được dùng làm thức uống tráng miệng, độ cồ khoảng 5 % đến 7 %. Tuy nhiên hiện nay loại nho này được trồng ở nhiều nước như Pháp, Úc, Mỹ….Ngày nay có hơn 200 giống nho khác nhau lai từ loại nho Muscat. Nho có nhiều màu sắc như vàng, hồng, đen, trắng. Phổ biến nhất nho Muscat Blanc còn được gọi là Moscato bianco sử dụng để sản xuất rượu vang sủi Asti của Ý.

Hương Vị Của Nho Moscato

Những chai rượu Moscato được làm theo nhiều cách khác nhau như rượu chưng cất, sủi tăm, cường hóa. Rượu Moscato d’asti của Ý là loại rượu sủi bọt nhẹ phổ biến trên thị trường. Rượu mang đến hương vị thơm ngon của trái cây như hương cam, quýt, lê, táo..Gợi đến mùi hương ngọt ngào giống như một bó hoa tươi nhiều màu sắc. Loại rượu này có độ cồn thấp so với các loại rượu vang trắng thông thường. Loại nho Muscat có lượng đường cao nhưng axit ít góp phần tạo nên hương vị ngọt ngào đặc trưng của rượu Moscato. Khiến rượu trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích sự nhẹ nhàng.

Loại Rượu Moscato Phổ Biến

Rượu Moscato d’asti và Asti spumante đều được gọi chung Moscato. Hai loại rượu này đều được xếp hạng DOCG cao nhất của Ý. Một chứng minh cho chất lượng và sự chăm chút trong từng khâu sản xuất. Rượu mang đến mùi vị thơm ngon, ngọt ngào, cấu trúc cân bằng cùng độ chua nhẹ.
Still moscato được làm từ nho Muscat blanc mang đến hương vị rượu tinh tế, khô khan. Đan xen chút hương trái cây ngọt ngào tạo nên phong cách riêng của rượu. Những thực khách đang tìm kiếm sự mới lạ thì không thể bỏ qua dòng rượu này.
Moscato hồng, loại rượu này được kết hợp giữa nho Muscat và Merlot. Giúp tạo nên màu hồng đặc trưng, đẹp mắt. Rượu mang đến hương vị trái cây như đào, cam, quýt thêm chút hương dâu. Những bữa tiệc lãng mạn không thể bỏ qua chai rượu này.
Moscato đỏ được làm nên từ loại nho black muscat. Được lai tạo giữa nho Schiava của Ý và nho Muscat của Alexandria. Rượu mang phong cách riêng, chiều sâu mê hoặc người thưởng thức. Rượu mang đến hương vị trái cây, hoa violet, mùi hương hoa,.
Moscato tráng miệng: Đây là loại rượu tráng miệng có hương vị ngọt đậm. Mang hương vị trái cây ngọt ngào cùng chút hương hoa, mật ong, caramel. Những chai rượu bạn điển hình như moscatel sherry của Tây ban Nha, moscatet de setubal của Bồ Đào Nha. Ngoài ra, có dòng rượu đặc biệt của Úc như rutherglen muscat, còn có nhiều dòng rượu khác nữa. Những chai rượu này mang đến cho bạn nhiều điều mới lạ.