Rượu vang Ý Edda San Marzano

Rượu vang Ý Edda San Marzano là dòng rượu vang trắng của nhà sản xuất lừng danh Cantine San Marzano. Đây là nhà sản xuất rượu hàng đầu nước Ý. Trong suốt hành trình phát triển của mình, hãng rượu đã thể hiện rõ nét sự đặc trưng của mình. Đó là những chai vang có hương vị đậm đà (full-bodied) và thanh thoát. Hơn thế nữa, đó là những chai vang dễ dàng chinh phục được những người yêu rượu vang trên thế giới hay cả những chuyên gia rượu khó tính. Trong đó chai vang này là một sản phẩm tiêu biểu của hãng. Rượu mang hương thơm ngọt ngào, quyến rũ của trái cây tươi mát quyện lẫn hương hoa, cỏ cây. Làm lưu luyến người thưởng thức ngay ngụm đầu tiên.

Rượu vang Ý Edda San Marzano

Đặc điểm của rượu vang Ý Edda San Marzano

Rượu vang Edda được pha trộn từ 3 giống nho ưu tú của vùng Puglia là Chardonnay, Moscatello Selvatico và Fiano. Trong đó chủ yếu là giống nho trắng nổi tiếng Chardonnay 80%, MoscatelloSelvatico 15%, Fiano 5%. Các loại nho hòa quyện vào nhau, cộng hưởng tạo nên màu sắc và hương vị tuyệt hảo cho rượu.

Rượu thu hút người thưởng thức từ ánh nhìn đầu tiên với màu vàng rơm tươi tắn sang trọng và đầy quyến rũ. Khi rót ra ly màu sắc đó càng rực rỡ bắt mắt hơn dưới ánh sáng tự nhiên.

Vang mang hương thơm nồng nàn, đậm đà của vùng khí hậu ĐịaTrung Hải. Vừa ngọt ngào, quyến rũ, vừa phóng khoáng, mạnh mẽ. Và mang đậm hơi thở của thiên nhiên và đất trời vùng nhiệt đới. Khi mở nút chai, bạn sẽ cảm nhận được các tầng hương thơm của trái cây tươi và các loại hoa cỏ. Cùng với đó là mùi thơm tự nhiên của gỗ sồi được hình thành trong quá trình lão hóa của vang. Những mùi hương này sẽ kích thích mạnh mẽ khứu giác của người thưởng thức.

Rượu có hương vị hoàn toàn tự nhiên, không pha thêm bất kì phụ gia nào trong quá trình sản xuất. Đó cũng là nét đặc trưng riêng của vang mà các dòng vang khác không có được. Khi thưởng thức, lượng tannin hài hòa cùng cấu trúc rượu cân bằng để lại dư vị bất tận.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Edda San Marzano

Nho được thu hái thủ công từ những cây nho có độ tuổi cao, được chăm sóc đúng kĩ thuật. Nho được thu hái vào giữa tháng 8 hàng năm. Sau khi chuyển về nhà máy nho được cắt bỏ cuống, lá và loại bỏ quả kém chất lượng. Những trái nho đạt tiêu chuẩn được ngâm lạnh để chuẩn bị cho công đoạn nghiền ép.

Nho được ép nhẹ nhàng để tránh sắc tố trên vỏ nho tan vào nước. Hỗn hợp nước nho ép được lên men ở nhiệt độ lạnh trong thùng thép không gỉ. Tiếp đó vang sẽ được chuyển sang ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi trong khoảng 6 tháng. Các bước sản xuất được kiểm soát chặt chẽ bởi các chuyên gia hàng đầu của nhà làm rượu. Khi hoàn thành quá trình lên men và lão hóa thì rượu được đóng chai đưa ra ngoài thị trường.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Ý Edda San Marzano

Vang có nồng độ 14%, khá đậm đà nên thích hợp dùng với các món hải sản. Có thể kể đến như: món cá nướng, tôm nướng, hàu hấp pho mát,… Ngoài ra, vang cũng cũng thích hợp khi dùng làm đồ uống khai vị.

Rượu sẽ đạt được hương vị tốt hơn khi uống lạnh. Nhiệt độ lý ttưởng để thưởng thức chai vang này là 12 đến 16 độ C. Để đạt được tiêu chuẩn này bạn nên bảo quản vang trong tủ rượu khoảng 1 tiếng. Ngoài ra bạn cũng có thể ướp trong xô đá khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.