Phương Pháp Trồng Nho Hữu Cơ

Trong xã hội phát triển tất cả việc trồng trọt đều là hữu cơ. Ngày may, tiêu chuẩn nông nghiệp bao gồm thúc đẩy năng xuất bằng phân bón và thuốc diệt nấm, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu. Tất cả đều là thông lệ thường đối với việc trồng nho. Tuy nhiên, những người trồng nho từ lâu đã biết rằng chất lượng rượu vang sẽ tăng hoặc giảm đi. Hoặc không sử dụng hóa chất trong cả vườn nho và xưởng sản xuất. Canh tác hữu cơ không đơn giản là làm những điều tốt nhất cho môi trường. Nó còn liên quan đến việc trồng trọt hướng đến chất lượng. Tạo ra những quả nho ngon hết mức dể tạo ra rượu vang ngon.

Không phải tất cả các loại rượu vang cao cấp đều được làm từ nho hữu cơ. Tuy nhiên, rượu càng cao cấp thì càng có khả năng cao giống nho được trồng tự nhiên. Vì phương pháp này cải thiện chất lượng nho. Nho được trồng hữu cơ mà không sử dụng phân bón tổng hợp hoặc sinh vật biến đổi gene.

Một số nhà làm rượu còn canh tác tự nhiên nghiêm ngặt hơn để đạt tiêu chuẩn thuận tự nhiên. Trong khi chứng nhận hữu cơ chỉ đơn giản là cấm sử dụng các nguyên liệu nhân tạo. Chứng nhận thuận tự nhiên cần các hoạt động cụ thể. Rượu vang sản xuất theo cách này luôn thể hiện nhiều cá tính hơn, nhiều đặc tính terroir hơn va hậu vị lâu hơn. Đây đều là những phẩm chất được các nhà sưu tập rượu hảo hạng đánh giá cao. Rượu vang hữu cơ thường đắt hơn rượu vang canh tác theo lối thông thường. Trong khi rượu vang canh tác thuận tự nhiên luôn là rượu vang xa xỉ đắt đỏ nhất.