Tìm Hiểu Vùng Washington State
- Cách bảo quản rượu vang và một số điều cần biết
- Vài Điều Về Sulfur
- Phương Pháp Trồng Nho Hữu Cơ
- Tìm Hiểu Rượu Vang Canada
- Rượu Vang Ủ Trong Các Loại Thùng
Đối với người yêu vang vùng Washington State xa lạ, ít ai biết tới. Bởi vì những vùng sản xuất vang lớn nhất của bang này đều nằm sâu trong lục địa. Vùng đất này có nhiều điều mới lạ, khiến nhiều người tò mò. Những chai rượu nơi đây mang hương vị, phong cách riêng.
Thổ Nhưỡng và Khí Hậu Vùng Washington State
Bị ngăn cách bởi khu đô thị Seattle và cùng duyên hải. Bởi rặng núi Cascades chạy dọc tiểu bang từ Bắc tới Nam. Dãy núi này chia đôi tiểu bang thành 2 phía, phía Tây là vùng duyên hải ven Thái Bình Dương. Có khí hậu mát mẻ, nhiều mưa giúp cây nho phát triển tốt. Phía Đông là vùng đất rộng mênh mông có khí hậu khô hạn, nắng cháy, màu hè rất nóng còn mùa đông rất lạnh. Đất đai các thung lũng Columbia và Yakima khô khan cằn cỗi như sa mạc. Nhưng nhờ con sông Columbia đem nước tới đã biến nơi này thành vùng đất xanh tươi. Ban ngày nhiều nắng, ban đêm lại mát mẻ thích hợp cho trồng nho.
Khí hậu ở đây khô ráo nên những loại nấm mốc và sâu bọ gây hại cho cây nho như Phylloxera. Không nảy nở được nhờ vậy nho mọc rất khỏe. Những loại nho làm ra rượu ngon của vùng Bordaeux như Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon blanc, Chardonnay và Semillon. Ngành trồng nho làm rượu của bang này còn non trẻ, so với California.
Những Vùng Làm Rượu Quan Trọng Của Washington State
- Columbia Valley: Một trong những AVA lớn bậc nhất nước Mỹ. Các hãng rượu có trụ sở gần thành phố Seattle. Ít ai biết rằng Seattle chỉ là nơi đặt trụ sở sản xuất, còn nho làm rượu được trồng mãi tận Columbia valley. Cách xa đó cả mấy trăm dặm.
- Yakima Valley: AVA có diện tích lớn thứ 2 của Washington. Nhiều hãng rượu đã đặt cơ sở tại đây cho gần ruộng nho để tiện sản xuất.
- Walla Walla Valley: Nơi đây chỉ sản xuất 5% tổng số nho của bang. Nhưng nơi đây đặt trụ sở của một số hãng rượu danh tiếng nhất như Leonetti Cellar, Woodward Canyon, Canoe Ridge….
- Puget Sound: đây là AVA duy nhất ở phía Tây của dãy núi Cascade có khí hậu mát mẻ và ẩm ướt. Thích hợp cho nho Pinot Noir và Pinot Gris.
- Red Mountain: Nằm phía Đông Nam của thung lũng Yakima. Đây là AVA nhỏ nhất mới được thành lập. Vùng này ở trên cao và có nhiều đât sét nên trồng được những loại nho đỏ như Cabernet sauvigno, Merlot và Syrah.
