Nói đến Ý, người ra nghĩ đế ngay những di tích lịch sử cổ kính và những chai vang thơm ngon. Quốc gia này có ngành rượu vang phát triển mạnh vượt bậc. Đặc biệt những chai rượu vang đỏ làm bằng phương pháp appassimento từ những loại nho được phơi khô. Tiêu biểu trong đó là chai rượu vang Ý Tenute Ca’ Botta Prometeo Amarone Della Valpolicella đến từ thương hiệu Tenute Ca’ Botta. Rượu mang hương vị đậm đà, sắc màu quyến rũ cùng phong cách riêng. Chắc chắn vang sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là chai vang bạn nên thưởng thức một lần để cảm nhận hết sự tuyệt vời của vang.
Rượu Vang Ý Tenute Ca’ Botta Prometeo Amarone Della Valpolicella
Đặc Điểm Của Rượu Vang Ý Tenute Ca’ Botta Prometeo Amarone Della Valpolicella
Rượu được khách hàng đánh giá cao ngay từ hình thức bên ngoài. Chai vang được thiết kế sang trọng, nhãn mác sắc nét đã làm nên một phần thành công của chai vang này. Khi thưởng thức, thực khách bị lôi cuốn bởi gam màu đỏ đậm len lỏi ánh tím vô cùng hấp dẫn. Những sắc màu bùng nổ mạnh mẽ khi thưởng thức dưới ánh nến lung linh. Mang đến cho người dùng nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Cùng với đó, rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn của các loại trái cây chín như mận, đào, nho khô.
Chưa dừng lại ở đó, rượu còn gây chú ý với mùi gia vị, socola, tiêu, cam thảo cùng chút hương gỗ sồi mượt mà. Tất cả hòa quện vào nhau tạo nên tổng thể vững chắc ôm trọn các giác quan. Với độ tannin vừa thêm độ ngọt cao, chút chua tạo nên cấu trúc hoàn hảo. Rượu có nồng độ 17%, khá cao nhưng rất dễ uống. Vang thích hợp với những ai ưa sự mạnh mẽ.
Phương Pháp Sản Xuất Rượu Vang Ý Tenute Ca’ Botta Prometeo Amarone Della Valpolicella
Rượu được làm nên từ những trái nho Corvina, Corvinone và Rondinella. Đây là những giống nho đỏ nổi tiếng sinh trưởng tại vùng Veneto. Nhà làm vang Tenute Ca Botta đã tinh tế kết hợp ba giống nho này để cho ra đời một sản phẩm tuyệt vời. Vụ thu hoạch bắt đầu từ đầu tháng 9 đến tuần đầu tháng 10. Những trái nho chín mọng được thu hái thủ công nhẹ nhàng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng. Sau khi thu hái nho được đặt cẩn thận trong các hộp lưới và làm khô bằng không khí trong lành bên ngoài. Khi trọng lượng nho còn 50% so với ban đầu, được cho ép vào tháng 12. Kết quả là mỗi chai chứa 3kg nho tươi.
Tiếp theo, quy trình lên men diễn ra trong những thùng thép không gỉ. Qua trình này luôn được giám sát chặt chẽ bởi các chuyên gia. Thời gian lên men kéo dài 30 ngày ở nhiệt độ dưới 20 độ C. Sau đó, rượu được chuyển sang ngâm ủ trong những thùng gỗ sồi Mỹ thời gian dài. Công đoạn này giúp hương vị của vang đạt đỉnh cao. Cuối cùng, rượu được thẩm định chất lượng rồi đem đóng chai và chuẩn bị xuất ra thị trường.
Hướng Dẫn Thưởng Thức Rượu Vang Ý Tenute Ca’ Botta Prometeo Amarone Della Valpolicella
Dòng rượu vang Amarone này cũng như các loại vang khác, vang sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh. Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng của chai vang này là từ 17 đến 19 độ C. Vì vậy, trước khi thưởng thức cần bảo quản vang trong tủ lạnh hoặc ngâm trong xô đá khoảng 30 phút. Rượu có thể dùng ngay khi mở nắp nhưng để ngon hơn bạn cần cho vang thở. Để rượu thở trong bình decanter khoảng 30 phút giúp chất rượu êm dịu, mềm mại hơn.
Ngoài ra, thưởng thức rượu kết hợp với các món ăn sẽ mang lại trải nghiệm hương vị đa dạng hơn. Một số món ăn thích hợp với vang như thịt nướng, sườn cừu nướng, thịt quay, bò hầm, bò xào măng tây,… Hay các món pho mai, thịt nguội, đùi lợn muối, salami, ô liu,… Rượu dùng còn dư cần bảo quản trong tủ rượu và uống hết trong 3 ngày.
Chưa có đánh giá nào.