Rượu vang Đỏ Cubardi Pritimivo

Rượu vang đỏ Cubardi Pritimivo cũng thuộc trong bộ chén thánh của nhà sản xuất Schola Sarmenti, Ý.  Salento là vùng đất tuy không rộng nhưng rất phù hợp cho các giống nho. Cho ra những trái nho có hương thơm mùi vị riêng.  Rượu vang thuộc cấp IGT là cấp bậc không theo đúng truyền thống và luật lệ. Đây là chai rượu xuất xứ từ một vùng địa dư rõ rệt và tên loại nho làm ra nó được nêu trên nhãn. Cũng là thứ rượu ngoại hạng, rất ngon. Rượu đạt rất nhiều giải thưởng trên thị trường quốc tế. Được các các chuyên gia phê bình đánh giá tuyệt hảo. Thích hợp cho các bữa tiệc và quà biếu thật tuyệt vời.

Đặc Điểm Của Rượu Vang Đỏ Cubardi Pritimivo

Rượu được làm hoàn toàn từ giống nho pritimivo. Được thu hái tuyển lựa từ những cây nho trên 65 năm tuổi của vùng Salento và mỗi cây nho chỉ hái 1000g. Vang có màu đỏ đậm lôi cuốn cùng với mùi thơm của các loại trái cây chín mọng như mâm xôi, việt quất, anh đào vỏ đậm, dâu đen. Phảng phất chút mùi hương của tiêu đen, violet. Hương vị ẩn sâu cuối cùng  gỗ sồi sang trọng.

độ cồn 15 độ tương đối trung bình của rượu vang Ý. Vang Ý bao giờ độ cồn cũng cao hơn so với vang Pháp. Tannin trong rượu êm dịu, mềm mại tại nên cấu trúc hài hòa. Chỉ cần mở nút chai ra đã cảm nhận được hương thơm nồng nàn của chai rượu này. Khi bạn ngụm vào miệng cảm nhận được tất cả  sự tan chảy trong miệng.  Cùng với dư vị sâu lắng đọng lại sau mỗi lần thưởng thức.

Để hương vị của rượu bùng nổ mạnh thì phải kết hợp ăn cùng như thịt cừu, xúc xích nướng, BBQ, các món nướng.  Nhiệt độ dùng ngon nhất 16-18 độ C. Để rượu thở 30 phút trước khi thưởng thức, cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời.

Phương Pháp sản Xuất Rượu Vang Đỏ Cubardi Pritimivo

Tất các công đoạn chăm sóc hay thu hái đều được làm thủ công rất cẩn thận và nhẹ nhàng. Nho sau khi được thu hái bằng tay, lựa những quả chất lượng cho vào thùng chuyển về nhà máy. Tiếp theo được nghiền thành nước nho và lên men. Khi lên men xong chuyển qua ủ trong thùng gỗ sồi của pháp 6 đến 12 tháng để lão hóa. Tiếp đến đóng chai 8 tháng để trong hầm rượu cho ổn định, mới đưa ra ngoài thị trường.