Rượu vang Pháp không ngừng cải tiến và phát triển để trở thành nước công nghiệp rượu vang đứng đầu thế giới. Nơi đây đã cho ra đời những dòng rượu vang có chất lượng cao, hương vị thơm ngon hảo hạng. Trong đó quận Saint- Emilion vùng Bordeaux là nơi quy tụ nhiều hãng làm vang nổi tiếng thế giới. Nổi bật trong đó là nhà sản xuất Chateau Corbin. Hãng đã tạo dựng được thương hiệu riêng cho mình, thành tựu đạt được từ năm 1924. Sản phẩm tiêu biểu của hãng là chai rượu vang Pháp Chateau Corbin Grand Cru Classe. Chai vang khoác lên mình ánh sáng hào quang của thương hiệu nổi tiếng. Nó thể hiện được sự sang trọng, lịch lãm trong văn hóa của người dân Pháp.
Để làm ra được dòng rượu vang tuyệt hảo này. Nhà sản xuất phải chú trọng rất nhiều đến việc chăm sóc cây nho. Mỗi vùng đất nho lại có hương vị khác nhau. Pháp là nước vẫn giữ được phương thức làm rượu truyền thống từ thời xưa. Nó đòi hỏi người uống phải am hiểu sâu mới cảm nhận được hết hương vị của rượu. Là một người sành rượu bạn nên thử chai rượu này.
Rượu vang Pháp Chateau Corbin Grand Cru Classe
Đặc điểm của rượu vang Pháp Chateau Corbin Grand Cru Classe
Không phải nói ai cũng biết rằng, rượu vang đỏ vùng Bordeaux là loại rượu vang pha trộn từ nhiều giống nho với nhau. Chateau Corbin Grand Cru Classe cũng được làm từ hai giống nho nổi tiếng của vùng là 90% Merlot và 10% Cabernet Sauvignon. Rượu có màu đỏ ánh tím tinh tế mang chút bí ẩn. Từ màu sắc đến hương vị của rượu, giống như người phụ nữ quyến rũ, hấp dẫn. Rượu mang hương thơm nồng nàn từ hoa violet, cam thảo, trái cây khô đem đến cảm giác vấn vương.
Rượu vang Pháp Chateau Corbin Grand Cru Classe
Rượu bùng nổ mạnh mẽ trong từng tế bào vị giác, sẽ bị đắm chìm ngay ngụm đầu tiên. Rượu vang Chateau Corbin đậm đà, không bị nồng gắt, hậu vị kéo dài ngọt ngào, tươi mới. Cấu trúc hài hòa, bền bỉ đem lại cảm giác khó quên cho thực khách. Sẽ thật tuyệt vời nếu trong những bữa tiệc sang trọng có sự góp mặt của chai vang này.
Phương pháp sản xuất rượu vang Pháp Chateau Corbin Grand Cru Classe
Công đoạn đầu tiên của quy trình sản xuất là việc thu hoạch nho. Các chuyên gia sẽ kiểm tra nho tại vườn và tiến hành thu hoạch khi nho chín. Thời gian thu hoạch nho thích hợp nhất là vào tháng 4. Công việc thu hái được tiến hành hoàn toàn thủ công. Nho thu hái sẽ được vận chuyển ngay về nhà máy để sơ chế. Công đoạn này sẽ loại bỏ cuống nho, lá và những quả dập nát. Những trái nho chín, căng mọng với tiêu chuẩn tốt nhất sẽ được đem đi nghiền ép thành nước. Hỗn hợp nước nho ép cùng với vỏ nho sau khi nghiền ép được ngâm ủ trong các thùng gỗ sôi và thùng thép không gỉ.
Quy trình sản xuất chai rượu vang này được kiểm soát chặt chẽ để rượu đạt chất lượng thơm ngon nhất. Rượu được ngâm ủ rất công phu và mất nhiều thời gian. Khoảng 10% của rượu được lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới 40%. Phần rượu còn lại được lên men malolactic trong những bể thép không gỉ. Sau khi lên men rượu tiếp tục được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trên 12 tháng. Tiếp đó rượu được đóng chai bảo quản trong hầm rượu từ 6 tháng đến 8 tháng.
Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Corbin Grand Cru Classe
Chai rượu vang này có nồng độ khá mạnh 14%, rượu phù hợp những ai ưa mạnh mẽ. Nhưng với thực khách ưa nhẹ nhàng nếu muốn tìm cảm giác mới thì chai vang này cũng là một lựa chọn lý tưởng. Để rượu đạt được chất lượng tốt nhất, bạn hãy bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Các chuyên gia khuyên nên bảo quản rượu ở nhiệt độ 12 đến 15 độ C.
Trước khi thưởng thức bạn nên làm lạnh rượu bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh hay ướp trong xô đá. Nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức rượu là 15-18 độ C. Để rượu thở trong bình decanter từ 30-60 phút sẽ giúp rượu có hương vị tốt nhất. Bạn hãy duy trì cho chai rượu luôn lạnh trong quá trình thưởng thức để đảm bảo hương vị của rượu. Kết hợp rượu với các món ăn sẽ cho bạn có những trải nghiệm thú vị. Một số món ăn kết hợp cùng như thịt bò, sườn nướng, sườn BBQ, mỳ Ý,…
Chưa có đánh giá nào.