Pháp nổi tiếng với nhiều dòng rượu vang đỏ, có lịch sử hình thành và phát triển từ nhiều thế kỷ. Rượu vang Pháp ẩn sâu bên trong là sự sang trọng, lịch lãm làm thực khách tò mò. Dòng rượu vang được sản xuất tại quận Pauillac nổi tiếng. Nó được xếp vào bảng xếp hạng Grand Cru Classse 1855 và giữ được vị trí đến bây giờ. Rượu mang hương thơm trái cây ngọt ngào cùng các loại gia vị, khoáng chất. khi uống bạn ấn tượng ngay bởi sự tinh xảo và tròn đầy của rượu. Sau cùng tràn ngập hương vị đậm đà đưa bạn đến trải nghiệm thú vị. Rượu vang Pháp Château Pontet Canet Pauillac có mức giá không quá cao, phổ biến với người tiêu dùng nên được thực khách nhiều nước lựa chọn.
Rượu vang Pháp Château Pontet Canet Pauillac
Đặc điểm của rượu vang Pháp Château Pontet Canet Pauillac
Rượu được làm từ nhiều giống nho nổi tiếng của vùng Bordeaux. Chủ đạo là hai giống nho Cabernet Saugvinon 65% và Merlot 30%, ngoài ra còn có hai giống nho Cabernet Franc 4% và Petit Verdot 1%. Được làm ra bởi nhà sản xuất Chateau Pontet Canet. Rượu có màu đỏ đậm, cấu trúc bền vững, hương thơm đậm đà từ hoa quả.
Hương vị của trái cây mang đến ngọt ngào như mận, đào, mâm xôi, các loại trái cây khô, hương hoa, thuốc lá tạo nên hương vị đặc biệt. Đây là loại rượu vang có cấu trúc bền bỉ, hương vị nồng nàn.
Khi thưởng thức vang nhiệt độ thích hợp 15 đến 18 độ C. Trước khi uống nên để rượu thở trong bình decanter ít nhất 30 phút. Các món ăn kết hợp cùng rượu như: thịt bò, thịt cừu, hải sản, salat, pho mai. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác nữa, tùy khẩu vị từng người.
Phương pháp sản xuất rượu vang Pháp Château Pontet Canet Pauillac
Thuộc dòng rượu vang thượng đỏ hạng nên các công đoạn sản xuất đều phải đúng tiêu chuẩn quy định. Ngoài ra còn đòi hỏi bàn tay khéo léo của nghệ nhân sản xuất. Các loại nho đều được thu hoạch bằng tay cẩn thận từ những người công nhân lành nghề. Những trái căng mọng chín đúng độ.
Sau đó nho được đưa về nhà máy và tiến hành sơ chế cẩn thận. Kế tiếp nho được nghiền ép thành nước, rồi lên men ở nhiệt độ tiêu chuẩn và kiểm soát chặt chẽ. Rượu được ngâm ủ kĩ trong thùng gỗ sồi từ 18 đến 24 tháng. Đóng chai cho rượu ổn định 4 tháng đến 6 tháng trong hầm rượu. Khi đã hoàn tất mới đưa ra tiêu thụ.
Chưa có đánh giá nào.