Với khí hậu hưởng nhiều ánh sáng và đất đai thuận lợi là điều kiện lý tưởng để phát triển cây nho. Chính vì thế ngành công nghiệp rượu vang tại các quốc gia Argentina rất phát triển. Trong đó có vùng Mendoza có ngành công nghiệp rượu vang lớn nhất đất nước này. Tại đây đã có rất nhiều chai vang nổi tiếng thế giới ra đời. Tiêu biểu phải kể đến rượu vang đỏ Amancaya Gran Reserva.
Sơ Lược Về Rượu Vang Đỏ Amancaya Gran Reserva
Chai rượu này có ngoại hình bóng bẩy với thiết kế bao bì sang trọng, tỉ mỉ, hoa văn cầu kì. Đây sẽ là một món quà tặng hoàn hảo với vẻ ngoài cực kỳ đẳng cấp. Chất lượng cũng không hề kém cạnh những chai vang đỏ khác trên thị trường. Dòng vang này kể từ khi ra mắt đã đón nhận được nhiều lời khen từ giới chuyên gia. Những người say mê thưởng rượu vì độ ngon và những đặc tính vượt trội. Từ quy trình sản xuất luôn giữ được độ tươi mới tinh khiết của trái cây.
Đặc Điểm Của Rượu Vang Đỏ Amancaya Gran Reserva
Rượu có màu đỏ ruby đậm phản chiếu ánh tím lên thành ly. Cấu trúc tốt, sánh mịn với hương thơm và mùi vị được pha trộn phức tạp hoàn hảo giữa nhiều loại thành phần. Đó là mùi vị của quả nho chín được tô điểm bằng một chút mâm xôi, việt quất, dâu tằm đen và nhiều loại trái cây chín đỏ. Nổi bật hương gia vị tự nhiên, vanila thơm tho ngọt ngào, thảo mộc dễ chịu, gỗ sồi trưởng thành. Cùng độ tannin mềm mại hướng tới một hậu vị bền bỉ thanh lịch, hài hoà.
Rượu sẽ phát huy tối đa hương vị của mình khi được ướp lạnh trước khi sử dụng ở nhiệt độ 15 – 18 độ C. Vang được dùng kèm với các món thịt đỏ, thịt quay, nướng hoặc phô mai.
Phương Pháp Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Amancaya Gran Reserva
Rượu được ủ từ nho Cabernet Sauvignon và Malbec trồng trên thổ nhưỡng Mendoza. Nơi có thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp nên cho thành phẩm là những trái nho to, căng mọng nước. Với lượng đường cùng acid được trung hoà hoàn hảo khi chín. Nho được thu hoạch vào tháng 9, công đoạn này được thực hiện hoàn toàn thủ công bằng tay. Sau đó chuyển về các công xưởng sản xuất. Tại đây, nho được phân loại để chọn ra những trái tốt nhất. Tiếp theo đem đi rửa sạch, tách vỏ, bỏ hạt và giầm lạnh ở nhiệt độ kiểm soát từ 10 – 12 ngày. Xong xuôi chúng sẽ được lên men trong các thùng gỗ sồi trong thời gian khoảng 12 tháng. Khi rượu đạt tiêu chuẩn, giai đoạn lọc và tinh khiết được bắt đầu, sau đó tiến hành đóng chai và xuất ra thị trường.
Chưa có đánh giá nào.