Nếu các dòng vang đỏ được ví như ánh trăng đẹp đẽ soi sáng tâm hồn con người. Thì mặt trời chính là hình ảnh phù hợp nhất khi nhắc đến rượu Champagne. Bởi loại rượu này luôn tràn đầy sức trẻ và luôn mang đến không khí vui vẻ cho các bữa tiệc. Rượu Champagne Delamotte Blanc De Blancs của Pháp sẽ minh chứng cho điều nói trên. Chai vang này được sản xuất bởi thương hiệu Delamotte tại vùng đất Champagne. Vang này hứa hẹn mang lại cho khách hàng những giây phút sảng khoái, thư giãn mỗi khi thưởng thức.
Đặc Điểm Của Rượu Champagne Delamotte Blanc De Blancs
Rượu xuất hiện với ngoại hình thanh lịch cùng nhãn mác nhã nhặn. Nhưng khi thưởng thức, thực khách ngỡ ngàng vời màu sắc và hương vị của rượu. Đầu tiên, rượu có màu trắng ánh vàng tinh tế cùng những ánh sắc tưới sáng. Kèm theo những sủi tăm li ti vô cùng đẹp mắt khiến ai nhìn cũng mê. Cùng với đó, rượu bùng nổ hương thơm tươi trẻ của các loại trái cây.
Thực khách sẽ cảm nhận rõ hương vị phức hợp của nho kết hợp với táo, lê, dứa. Trong hoang miệng, hương vị rượu được phát triển mạnh mẽ với nhiều tầng hương. Rượu gây chú ý với mùi hương hoa, mật ong cùng chút gia vị. Để lại dư vị dài lâu, mượt mà khiến người dùng nhớ mãi về vang. Với nồng độ 12,5% cùng chất rượu mềm mại rất dễ uống và phù hợp với mọi thực khách. Chính vì vậy, vang là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc như tiếp khách, bạn bè hay thưởng thức hàng ngày.
Phương Pháp Sản Xuất Rượu Champagne Delamotte Blanc De Blancs
Trải dài trên đất nước Pháp là những vùng trồng nho và làm vang có lịch sử lâu đời. Nguyện liệu chính để sản xuất vang từ giống nho Chardonnay. Nhờ những đặc trưng vốn có của đất trời vùng Champagne. Đã tạo nên giống nho Chardonnay với hương vị hảo hạng và độc đáo. Chai vang này được sản xuất theo bốn bước tiêu chuẩn:
– Bước 1. Sản xuất rượu vang nền: nho Chardonnay sau khi được thu hoạch thủ công tại vườn sẽ được đem đến nhà máy. Tại đây nho sẽ trải qua các quá trình sơ chế, ép nước, lên men, ngâm ủ, đóng chai như các dòng vang trắng thường.
-Bước 2. Thêm đường và men: đây là công đoạn làm nên khác biệt cơ bản và cũng là khác biệt của rượu vang sủi. Nhà làm vang sẽ thêm đường và men trực tiếp vào trong vang nền. Tại đây, đường sẽ bị nấm men tiêu thụ và tạo ra cacbon dioxit làm tăng áp suất.
– Bước 3. Ủ thùng và Riddling: rượu sẽ được ủ trong khoảng thời gian từ 18-24 tháng. Trong thời gian này, các nhà làm vang phải thường xuyên Riddling. Mục đích của Riddling thực chất là để tập trung phần cặn lắng trong chai vào cổ chai rượu.
– Bước 4. Loại bỏ cặn lắng và thêm đường: những cặn lắng ở cỗ chai sẽ được làm lạnh bằng nước muối lạnh hoặc nito lỏng. Khi mở nắp chai, cặn lắng sẽ bay ra ngoài và để lại rượu vang sủi. Cuối cùng là bước thêm đường vào chai vang để thêm vị cũng như làm đầy chai rượu.
Hướng Dẫn Thưởng Thức Rượu Champagne Delamotte Blanc De Blancs
Chai vang này, thưởng thức đúng quy trình giúp hương vị đạt đỉnh cao. Rượu được đánh giá dễ phục vụ cùng các loại thực phẩm chế biến khác nhau. Sẽ càng hoàn hảo hơn nếu rượu dùng cùng gà nướng, salat, súp, trứng cá hồi, cá hồi sốt chanh leo, tôm nướng pho mai, cá hấp….. Hay các món ăn nhẹ nhàng như bánh kem, hoa quả tươi và bánh quy,…Nhiệt độ khuyên dùng khoảng 4 đến 6 độ C và vang cần ướp trong xô đá suốt bữa tiệc. Nhằm giúp chất rượu luôn tươi mát, êm dịu sẽ uống ngon hơn.
Chưa có đánh giá nào.